¿Por qué esta combinación llama tanto la atención?
Cada ingrediente aporta nutrientes diferentes.
El betabel contiene folato, potasio y nitratos naturales. La zanahoria aporta betacaroteno, que el organismo puede convertir en vitamina A. La naranja proporciona vitamina C, mientras que el jengibre aporta compuestos vegetales con propiedades estudiadas por la ciencia.
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Juntos forman una bebida de sabor ligeramente dulce, fresco y con un toque picante.
No es una fórmula medicinal, pero puede ser una manera agradable de complementar una alimentación variada.
Receta de jugo de betabel para preparar en casa
<text>Tiempo de preparación: 10 minutos</text>
<text>Porciones: 2 vasos</text>
Ingredientes
- 1 betabel pequeño, bien lavado y pelado.
- 1 zanahoria mediana.
- 2 naranjas.
- Un trocito pequeño de jengibre fresco.
- 1 vaso de agua fría.
- Hielo al gusto.
Preparación
- Lava cuidadosamente el betabel y la zanahoria.
- Pela ambos ingredientes y córtalos en trozos pequeños.
- Exprime las naranjas y reserva el jugo.
- Coloca el betabel, la zanahoria, el jengibre y el agua en la licuadora.
- Añade el jugo de naranja y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Si prefieres una textura más ligera, puedes colar la preparación, aunque conservar la pulpa permite aprovechar más fibra.
- Sirve inmediatamente con hielo.
No es necesario añadir azúcar. La naranja y la zanahoria ya aportan dulzor natural.
1. Puede aportar nutrientes importantes para las mujeres
Una alimentación equilibrada debe proporcionar vitaminas y minerales que participan en numerosas funciones del organismo.
El betabel aporta folato, un nutriente necesario para la formación de células y especialmente importante durante el embarazo.
La zanahoria contiene betacaroteno, que contribuye a cubrir las necesidades de vitamina A, relacionada con la visión, la piel y el funcionamiento normal del sistema inmunitario.
La naranja aporta vitamina C, que ayuda a proteger las células del daño oxidativo y mejora la absorción del hierro de origen vegetal cuando se consume junto con alimentos que lo contienen.
Estos nutrientes son útiles para cualquier persona, aunque las necesidades individuales pueden cambiar según la edad y la etapa de la vida.
2. El betabel contiene nitratos naturales
Uno de los componentes más interesantes del betabel son sus nitratos.
El organismo puede transformarlos en óxido nítrico, una molécula que participa en la regulación de los vasos sanguíneos.
Por esta razón, el consumo de betabel y su jugo ha sido estudiado en relación con la circulación y la presión arterial.
Algunas investigaciones han encontrado reducciones moderadas de la presión arterial en determinadas personas, pero los resultados dependen de factores como la cantidad consumida y las características de cada individuo.
Esto no significa que el jugo sustituya los medicamentos para controlar la hipertensión.
3. La vitamina C ayuda a aprovechar mejor el hierro
La naranja contiene vitamina C, que facilita la absorción del hierro presente en alimentos vegetales.
Esto puede resultar especialmente útil cuando el jugo acompaña una comida que incluye lentejas, frijoles, garbanzos, espinacas u otras fuentes vegetales de hierro.
Sin embargo, beber este jugo no es una solución para la anemia.
La anemia puede tener diferentes causas y necesita una evaluación adecuada para determinar si existe una deficiencia de hierro, vitamina B12 u otro problema.
Si experimentas cansancio persistente, debilidad, mareos o palidez, conviene consultar con un profesional de salud.
